01
BASE
• Riso bianco
• Riso basmati
• Riso nero
• Riso rosa
• Quinoa
• Ceci
• Valeriana
• Insalata iceberg
• Focaccia integrale*
• RISO ROSA: riso parboiled lavorato con barbabietola.
• FOCACCIA INTEGRALE: farina biologica semi integrale molita a pietra.
• PANE INTEGRALE: farina biologica semi integrale molita a pietra.
02
TOPPING
AGGIUNTA EXTRA +0,50€
• Alghe wakame* +0,30€
• Avocado +0,50€
• Barbabietola
• Carota
• Cetriolo
• Cipolla di Tropea in
agrodolce
• Crauto Viola
• Edamame*
• Formaggio spalmabile +0,30€
• Mango +0,50€
• Melanzane
• Mele
• Mozzarella di bufala
• Olive taggiasche
• Pomodorini rossi/
gialli
• Porro
• Ricotta
• Stracciatella
• Topinambur
• Zenzero
• Zucchine
• Broccoli
• Spinaci
• Verza
• Arancia
• Finocchio
• Funghi
03
PROTEINE
AGGIUNTA EXTRA +2,50€
• Alici +0.50€
• Salmone*
• Salmone Lomi*
• Tonno*
• Tonno Lomi*
• Tonno in Porchetta
• Gamberi* +0.50€
• Manzo
• Pollo alle erbe
• Tofu
• SALMONE LOMI: marinatura, miso bianco, riduzione di agrumi.
• TONNO LOMI: olio, sale, pepe, soia, mayo sriracha, porro.
• TONNO IN PORCHETTA: finocchietto selvatico, olio, sale e pepe.
04
SALSE & CRUNCHY
AGGIUNTA EXTRA +0,50€
SALSE
• Salsa arachidi
• Salsa Bernese
• Salsa mango/ananas
• Salsa agrodolce
• Salsa chimichurri
• Salsa yogurt
• Salsa yogurt e avocado
• Salsa spicy
• Salsa maionese sriracha
• Salsa teriyaki
• Soia wasabi
• Soia
• Pesto al basilico
(senza aglio)
• Olio Evo
• Olio condito
CRUNCHY
• Arachidi
• Chips di barbabietola
rossa
• Chips di patata dolce
• Cipolla croccante
• Crumble di pane ⠀⠀integrale
• Chips di platano
• Mandorle
• Nachos
• Origano
• Mix di semi (lino, ⠀⠀sesamo,zucca, girasole, ⠀⠀quinoa)
* SALSA CHIMICHURRI: olio, prezzemolo, cumino, origano, aglio, peperoncino
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